Perfil de asado urbano completo de Ethiopian Wolf Spirit
DE PRIMERA CALIDAD: Yirgacheffe, en Etiopía, es famosa por sus granos de café lavados con un sabor clásico y elegante acentuado por la gran altitud y la densa capa de nubes. Kochere, que se extiende a más de una milla sobre el nivel del mar, cultiva café a alturas más del doble de altas que otras variedades arábicas cultivadas a gran altura. A 6235 pies, la variedad tradicional Typica madura lentamente y desarrolla sus cualidades distintivas en los días cálidos y las noches frías. El procesamiento lavado mejora la acidez del café, mientras que el secado al sol agrega complejidad. Bajo la luz solar filtrada, el café reposa más tiempo, lo que le imparte una acidez distintiva y un aroma a jazmín.
Experimente los sabores únicos y raros "De la Tierra" de nuestro espíritu de lobo etíope tostado Full-City.
Tostado Full-City: Solo un brillo ligero, tostado hasta los sonidos iniciales del "segundo" crujido y luego enfriado inmediatamente.
