Soy miembro de latribu Pascua Yaqui, con sede en Tucson, Arizona. Crecí en una comunidad agrícola rural llamada Five Points, California, que está situada en el corazón del Valle de San Joaquín. Five Points está ubicada junto a la Interestatal 5, no lejos del conocido rancho Harris.

Recuerdo innumerables conversaciones con mi madre, que era Pascua Yaqui, sobre su herencia. Mis abuelos vinieron de Santiago de Ocoroni y San Blas en el estado de Sinaloa y migraron a California. Mi abuela solo hablaba la lengua yaqui, mi abuelo hablaba español y la lengua yaqui y ambos eran de ascendencia yaqui. Al reflexionar sobre mis recuerdos de la infancia, nuestra casa siempre estaba llena de actividad. Nuestro día comenzaba con nuestra madre poniendo una cafetera de café todas las mañanas para comenzar su día y el de mi padre. Él se preparaba para comenzar su día como granjero en la industria agrícola. Soy la menor de doce hermanos, y no era inusual que las familias que trabajaban en la industria agrícola fueran tan grandes. Nuestra madre era la matriarca y nuestro padre era el capataz principal del rancho en el que trabajaba. Mis padres se tenían el máximo respeto y se trataban con amor y honor. Al mirar hacia atrás hoy, este recuerdo de su amor y honor mutuo me trae alegría e inspiración. Esto me enseñó que este debe ser un valor fundamental para hacer cosas por los demás y me enseñó que se apreciaban mutuamente. A ella le gustaba llevarle su taza de café todas las mañanas a la antigua usanza, una taza sobre un platillo. Como familia agrícola, todos trabajábamos en la tierra, cultivando y haciendo crecer diversos cultivos para alimentar al mundo. Aquí es donde aprendí a una edad temprana cómo trabajar y honrar la tierra a través de técnicas transmitidas de generaciones anteriores a mí. Esta fue nuestra conexión con la tierra. Aprendí cómo se cultivaban los cultivos y por qué necesitaban ser cultivados y cuidados.

Estos recuerdos inspiraron la génesis de nuestra mezcla Café de Olla, mezclada con piloncillo (un azúcar moreno) y canela. Esta combinación se complementa entre sí sin dominar ninguno de los ingredientes. Está diseñada para realzar los sabores de cada uno. Mezclamos nuestro Café de Olla con café del Valle de Chiapas. Los caficultores de la zona rural del Valle de Chiapas, de donde provienen nuestros granos, me emocionaron al aprender cómo se cultiva y cuida el café y me hicieron darme cuenta de cómo el mundo prospera gracias al café. Nuestro Café de Olla fue creado y mezclado como un homenaje a mis padres, abuelos y a quienes los precedieron. ¡Sinceramente espero que una gran sonrisa de alegría se dibuje en su rostro mientras saborea nuestra mezcla Café de Olla!

Sacred Dancer Coffee es un homenaje a mi familia y a mis antepasados, con la esperanza de que usted y muchos otros recuerden sus propios recuerdos de su propia infancia y sus preciados recuerdos sin importar dónde crecieron. Muchos bebedores de café estarían de acuerdo en que tomar ese primer sorbo por la mañana le hace algo a su psiquis. Ese sabor, el aroma e incluso el calor de la taza. El café era y sigue siendo un ritual matutino, junto con encontrar un lugar tranquilo, sentarse en pijama, contemplar la vista desde un porche delantero y simplemente respirar el aire fresco, en una mañana fría o en un día soleado de primavera mientras disfruta de su taza de café matutino.

A Sacred Dancer Coffee le gusta unir a las personas, es una conexión que va desde un simple "buenos días" hasta una conversación con familiares o amigos, además de brindar esa experiencia de café "de la Tierra". La conexión a través del café crea una comunidad de amantes del café en todo el mundo.

¡Chico!

-Lydia Fernandez, Co-Fundadora